寿司之神
类型:纪录
主演:小野二郎 小野祯一
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的记载片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的记载片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而打动,爽性扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日当地位高尚,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其生平,他都在握寿司,永远以最高尺度要求自己跟学徒,察看客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极甘旨,甚至为了呵护缔造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰誉,从食材、建造到进口瞬间,每个轨范都经由縝密计较。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾持续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队期待的甘旨。
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